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Carol烘焙新手聖經(上+下)：手工餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、手工蛋糕、蛋糕捲、慕斯、純素與無麩質蛋糕不失敗秘訣全圖解





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部落格260,000,000瀏覽人次的肯定與支持，您絕對不能錯過的一套烘焙鉅著！

繼《Carol烘焙實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信》國內第一本全自製Q&A食譜後，

Carol再接再厲挑戰如何製作各式各樣不失敗的餅乾、蛋糕與甜點全書。


「自己在剛開始嘗試製作甜點時也曾遇到非常多的困難，往往依照書中做法卻無法順利完成，也沒有任何人可以詢問，完全不知道失敗的問題點在那裡。遇到這樣的情形一方面覺得浪費材料時間，而且也使得心情十分沮喪。這些失望的挫折我都了解，所以更希望將自己的一些經驗累積及心得記錄下來，幫助大家解決製作甜點時遇到的各種狀況，在烘焙的道路上走得更順利。」

由作者Carol本人親身的經驗，讀者來信提問，加上部落格500,000個留言，歸納整理出180題烘焙新手最常遇到的各式疑難雜症，搭配170款美味簡單的蛋糕甜點實例排解。將20年來日積月累的烘焙經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！

這是一套知識與實作兼具的烘焙新手聖經，全書6,000張定格式的彩色照片圖解，200,000字超翔實文字說明，是出版史上難以超越的驚人紀錄，完整圖解烘焙新手在製作蛋糕與甜點時最常遇見的種種難題。

「甜點帶有一股幸福的魔力，可以將您的情誼傳達給對方，我衷心希望將這份感動分享給每一位喜愛甜點的朋友，請一起收藏這份小小的幸福吧！」

本書特色

★繼麵包之後，Carol再度挑戰自製餅乾、蛋糕與甜點Q&A！

18大單元，從製作甜點的工具、材料、製作過程、餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、各式蛋糕、慕斯、蛋糕捲、純素與無麩質蛋糕的製作，到甜點裝飾，至進烤箱烘烤，針對來自各地烘焙新手提出的l80道難題，一一破解，而且舉例實證操作，完整解說，打造堅實的烘焙基礎，讓您的烘焙技術更上一層樓！

★全球華人讀者公認內容最精采豐富，台灣出版史上難以超越的驚人記錄！

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新聞分享



印度史上耗資最鉅的戰爭奇幻片《巴霍巴利王：磅礡終章》，在台上映後，引起觀眾高度討論，在批踢踢也掀起一股「巴霍巴利王」熱潮。

鄉民對於片中的打鬥場面，以及角色塑造印象深刻，尤其是巴霍巴利王一角，他尊重母親、挺太太、愛國家愛百姓的新好男人形象，讓許多女性觀眾看得好生羨慕，直呼想要「揪團嫁老爸（巴霍巴利王）」。

連影評人香功堂主都專文推薦《巴霍巴利王：磅礡終章》，讚賞電影場面極度鋪張，但導演身兼編劇的S.S.拉傑摩利，並沒有因此疏忽經營人物關係，反而給了觀眾一個媲美超人的經典角色-巴霍巴利王。

巴霍巴利王由南印知名演員普拉哈斯擔綱演出，為了這個角色，普拉哈斯5年沒有接演其他電影，全心全意投入電影拍攝，為戲健身、增重。他一人分飾二角，演出巴霍巴利王時要穩重，體重飆到100公斤；演出兒子濕婆度時要精瘦，則要維持在85公斤，5年內忽胖忽瘦，非常敬業。



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