用冰箱火鍋料省錢做料理





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火鍋料不要再冰了!簡單撇步大菜上桌

本書特色

火鍋料平價好買又方便,
除了煮火鍋之外,花點巧思簡單就是ㄧ道精緻的料理。
所以家裡常備一些火鍋料,隨時可以變化出好吃的菜色。

花點巧思平價食材變美食
火鍋肉片->變身肉丸與炸豬排
火鍋丸子->變身海鮮煎餅
魚餃蝦餃->變身辣炒年糕
小香腸->變身吐司披薩
竹輪->變身焗烤料理

作者簡介

白錦霞老師

一位喜愛美食的老師,每次定居在一個地方,都會細心的尋訪當地美味,仔細品嚐,請教師傅料理的撇步,回家後再嘗試做出同樣的食物,研發後甚至青出於藍。很難相信她結婚前,可是一道菜都不會煮的,但由於工作的接觸與自己的興趣,現在已經能輕鬆料理出一道道經典美食。她認為美味來自於料理人的用心和誠意,價格卻不一定是美味的保證,所以有時路邊的小吃攤認真誠懇的料理態度,反而更能招引饕客的光臨呢!一路走來與美食有極深淵源的老師,除了擁有烘焙丙級證照及中餐丙級證照外,連工作也和最愛的料理息息相關,可說是生活中處處充滿美食,料理對老師的重要性可見一斑。

著作有:「披薩PLZZA」、「用電鍋快速料理」、「3步驟完美蒸蛋上桌」、「豆干快炒下飯料理」、「超好吃古早味肉燥」、「燉牛肉家傳祕方」、「全家人都愛的鍋物料理」、「人氣指數超高小館子料理」、「35道香濃焗烤輕鬆DIY」、「讚不絕口健康火鍋湯底」、「大火健康家常快炒」、「爆紅火鍋湯底配方大公開」、「電鍋做100碗好湯」等書。




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